Заготовка начинок для хлебобулочной продукции; мойка кухонного и хозяйственного инвентаря (поддонов, противней, разделочных досок, ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и т.д.) с моющими средствами; поддержание в чистоте нейтрального оборудования (ванны для мытья, рукомойники, стеллажи, подтоварники и т.д.); произведение утилизации производственных отходов в специальные контейнеры; поддержание в чистоте подсобных и производственных помещений; осуществление контроля за сохранностью производственного и хозяйственного инвентаря; осуществлять контроль за своевременной сдачей текстильного инвентаря и спецодежды в стирку. |