ОБЯЗАННОСТИ: • Умение работать со всеми видами теста (дрожжевое, песочное, заварное, бисквитное, слоеное); • Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами и меню; • Расчет сырья по технологическим картам; • Приготовление начинок и фаршей для пирогов; • Соблюдение требований СанПин; • Соблюдение стандартов компании; • Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.